مودا

آموزش در ادامه مطلب

طرز تهیه نان پیاز:
7 گرم مخمر خشک فعال
2 قاشق غذاخوری شکر سفید
1 فنجان آب گرم (110 درجه فارنهایت / 45 درجه سانتیگراد)
2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
½ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک
آرد نان 3 فنجان
½ پیاز
کره 2 قاشق غذاخوری ، ذوب شده

در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن ، مخمر و شکر را در آب گرم حل کنید. بگذارید حدود 10 دقیقه بماند.

نمک ،پیاز خرد شده ، پونه کوهی و 2 فنجان آرد نان را با مخلوط مخمر هم بزنید. آرد باقیمانده را ، هر بار 1/2 فنجان اضافه و پس از هر بار افزودن هم بزنید . روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید در یک مکان گرم تا حجم آن دو برابر شود حدود 1 ساعت.

خمیر را هم بزنید تا و آن را درون ظرف پخت نان 22*12 سانتی کمی چرب قرار دهید. روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید تا روی آن پف کند، حدود 40 دقیقه. در همین حال ، فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

بعد از اینکه نان بلند شد ، برش های پیاز را روی نان مرتب کنید. کره ذوب شده را روی برش ها ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، آن را بپزید. آن را از ظرف خارج کنید تا خنک شود.