مودا

اموزش در ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی تخم مرغ و لبو
۴۰۰ گرم لبو پخته(آن را با آب همراه با ۲/۳قاشق شکر بپزید و اب آن را نگه دارید)
1 پیاز ، نازک خرد شده
12 تخم مرغ پخته شده پوست کنده(درسته)
¼ فنجان شکر سفید
½ فنجان سرکه

آب لبو را در یک قابلمه بریزید. لبو ، پیاز و تخم مرغ را درون یک کاسه یا پارچ بزرگ قرار دهید.

شکر و سرکه را با مایع لبو در قابلمه بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط 15 دقیقه بجوشد.

مخلوط آب لبو را روی لبو، تخم مرغ و پیاز بریزید. کاسه یا پارچ را ببندید و در یخچال قرار دهید. حداقل یک تا 3 روز در یخچال قرار دهید. هرچه مدت بیشتری در یخچال بماند ، طعم بهتری دارند.